1.菠菜洗净,切段,胡萝卜切丝,水开下锅焯水,投凉控干水分备用
2.粉丝剪短用开水泡好备用
3.黄瓜切丝,紫甘蓝切丝,圆葱切丝,小米辣切丝装盆
4.放入粉丝,盐,耗油,蒜末,辣椒油,香油,橄榄油,糖,醋
5.拌匀
6.装盘