改良了枣泥酥的馅儿,加了核桃仁进去。口感更好。此配方可以做14个枣泥酥。不想一次做那么多的,可以减少配方用料。
1.水油皮的材料放一起,揉成面团。酥油皮的材料放一起揉成面图。放一边餳着(盖保鲜膜)
2.把枣泥和核桃碎放一起。搅拌均匀。分成14份。
3.水油皮揉一下,分成14个小剂子。
4.酥油皮也分成14份。
5.水油皮包住酥油皮。
6.完全包住。然后放一边。记得盖保鲜膜。餳10分钟
7.餳好后,擀成椭圆形。
8.在从一边卷起来。在餳5-10分钟。
9.这样再擀长条型。
10.从一边卷起来。放一边餳5-10分钟。
11.盖好保鲜膜
12.中间按一下。
13.对折,然后擀圆,像饺子皮那样。然后包入馅儿。这一步忘了拍照片。
14.放在铺好纸的烤盘上。有印章的可以盖印章。烤箱180度预热3分钟。放入中层,上下火。180度20分钟。
15.出锅。
16.酥酥软软的。味道好极了。