经常吃牛肉可以增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老 中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。 所以隔三差五就要给自己做点牛肉。今天的牛排不想煎着吃，切成丁用点洋葱蘑菇爆炒一下，没想到也很好吃哦
1.准备好食材，都切成丁，因为牛排原本就腌制好的，就不需要再腌制来
2.平底锅倒上油，姜片爆炒出香味
3.倒入牛肉粒翻炒，倒入料酒，老抽，生抽
4.翻炒至变色后先盛出来
5.重启油锅，倒入蘑菇和洋葱翻炒
6.放入盐，老抽，生抽，翻炒后加一点点水，焖一下
7.最后倒入炒好的牛肉粒和青椒，稍微翻炒一下就可以出锅了
8.蘑菇牛肉粒，牛排新吃法，感觉不一般哦
1、我用的是腌制过的牛排，所以切丁后不需要腌制，如果用的是鲜牛排，要提前用料酒生抽腌制十五分钟左右 2、牛肉粒不能炒太久，炒老了不好吃