黄咖喱莳萝土豆浓汤

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 牛奶 500毫升
• 黄咖喱 1袋
• 莳萝碎 少许

－ 步骤 －

• 1.热锅放少许橄榄油（黄油也行）加热

• 2.先倒入切好的土豆丁 翻炒出香味 炒到土豆有点半透明时 ➕ 切好的洋葱丁 翻炒均匀 出香

• 3.倒200毫升纯牛奶（多半盒） 搅拌均匀 中火焖煮3分钟后 将锅里的土豆牛奶倒入破壁机（搅拌机）里➕一些牛奶稀释 搅拌成糊状 （喜欢有嚼头的宝宝们 可以锅里留一些土豆洋葱 不搅拌）

• 4.搅拌好的土豆糊重新倒回锅中 ➕剩下的所有牛奶➕黄咖喱酱 搅拌均匀 小火熬煮5分钟（中间搅拌几次 防止粘底）

• 5.我做的是两人份 用了一袋泰国的这款黄咖喱酱 （如果用的咖喱块的 半块基本差不多）如果做多人份 牛奶和咖喱都要加量

• 6.出锅前尝一尝咸淡 咖喱酱本身已经调好味了 咸淡根据个人口味再加海盐即可 撒莳萝碎➕蒜粉 摆盘 上桌

• 7.浓浓的咖喱伴着奶香 土豆泥又增加了汤汁绵密顺滑的口感 佐法棍或欧包 都是不二的选择

• 8.你还等什么

－ 小贴士 －