关于，第一次… 你做的一道菜？ 做饭其实也是一件大事情， 从小时候开始，一日三餐， 都是父母做给我们吃， 可口的饭菜满是幸福的味道， 给我们留下深刻的回忆， 慢慢的长大， 我们也渴望亲手给父母做一道菜； 当一个人在外上学、奋力打拼的时候， 一个人做饭于是慢慢变成生活中的一部分， 会做的越来越多， 厨艺越来越精湛， 但人生中学会做的第一道菜——西红柿炒鸡蛋，是怎样都不会忘记的。
1.准备食材。
2.西红柿洗净去蒂切滚刀块。
3.葱洗净切葱花。
4.鸡蛋磕入碗中，加一点料酒和盐。
5.打散成蛋液。
6.锅中适量油烧至8成热，倒入蛋液后关火。
7.用油的余温迅速将蛋液划散后盛出备用。
8.锅中留底油，下葱花爆香。
9.下入西红柿。
10.翻炒出汁。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加一点白糖提鲜。
13.最后再加适量的鸡精和少量的盐。
14.翻炒均匀即可。
15.出锅装盘后趁热撒上葱绿。
16.一盘营养美味，家常又开胃的西红柿炒鸡蛋就做好啦。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。