家里有啥就吃啥、也可以放青椒,也可以不放肉!这个看个人喜好!味道很不错!
1.土豆擦成丝 用水浸泡一会儿
2.撒上面粉 ,摇晃,均匀的裹在土豆上面
3.摆在笼屉上,冷水上锅,水开蒸个十来分钟吧
4.菜切好备用
5.放点豆芽(不爱吃的可以不用放)
6.油热,下葱姜、花椒粒、肉翻炒,这时候加点盐,肉有味
7.先下胡萝卜翻炒,再下豆芽(没有豆芽可以忽略)
8.加酱油、蚝油,翻炒一会儿加水(因为有豆芽,得煮一会儿)没豆芽的就翻炒翻炒,不用加水,直接把山药放进去,翻炒一会儿就可以直接出锅了
9.把山药放上去焖一会(因为有豆芽)
10.出锅前翻匀就可以吃了!蒜苗快好的时候放!
其实跟炒饼的做法一样!也可以凉拌吃!