减肥版云南红三剁

－ 准备食材 －

• 减肥版：
• 鸡脯肉一块
• 鸡蛋一个
• 淀粉一点点
• 常规版：
• 猪肉一块 肥瘦适中
• 备菜：
• 西红柿两颗
• 青椒3颗
• 调味料：
• 生抽两勺
• 盐适量

－ 步骤 －

• 1.减肥版：鸡肉剁碎加鸡蛋淀粉抓匀备用 常规版：猪肉剁碎备用

• 2.西红柿切丁备用

• 3.青椒切丁备用

• 4.锅中放油，油热下肉肉炒至变色（这里我放的油只是过了下锅，嘻嘻）

• 5.肉肉变色后放西红柿，炒至西红柿出汤（如果你买的西红柿没什么汁液……只能后面补救加水加番茄酱了……）

• 6.放青椒拌炒，这时候就可以闻到红三剁独一无二的香味了，继续翻炒

• 7.翻炒过程中西红柿会持续出汁（如果像前面所说的那样买的西红柿没有汁液，就添加小半碗水，两勺番茄酱） 调味：两勺生抽，适量的盐 大火收汁出锅！

• 8.美味