做一次能吃一星期都不嫌烦的葱油拌面!
1.准备好食材。 把小葱切段,并把把葱白和葱绿分开。
2.拿出一个空碗,放入4勺生抽,3勺老抽,2勺糖,1勺耗油,并搅拌均匀。
3.起锅烧宽油,等油温5成热时,先放入葱白段。炸至金黄后捞出。
4.然后放入葱绿段,并炸至金黄后捞出。
5.最后放入海鲜,其实这就是海米… 炸至金黄后,捞出。
6.然后关火,等油温稍微冷却一下后,开小火把调好的酱汁放入油锅中把酱汁熬均匀后出锅。 (下酱汁后,一定要小火,不停的搅拌)
7.下好的面条,放一点炸好的葱白葱绿,再来一点炸好的海鲜,两勺葱油,拌匀来吃!
炸东西的时候,油温一定不要太高,中小火,否则很容易糊。