蛋黄南瓜

－ 准备食材 －

• 南瓜 半个
• 淀粉 适量
• 咸鸭蛋 2个

－ 步骤 －

• 1.ps : 咸蛋个数由自己把握

• 2.南瓜去皮去瓤切块，咸鸭蛋黄碾碎，蛋白不用

• 3.锅中水开倒入南瓜煮2～3分钟捞出

• 4.焯水后的南瓜裹上淀粉

• 5.锅中倒油，油烧热(冒小泡)倒入裹上淀粉的南瓜炸至金黄捞出

• 6.炸好的南瓜

• 7.锅中倒入蛋黄和少许油，蛋黄冒泡后倒入炸好的南瓜

• 8.将南瓜和蛋黄翻拌均匀，盐根据自己口味可放可不放

• 9.出锅～