白灼菜心（万能白灼方法）

－ 准备食材 －

• 菜心（青菜） 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 白醋 半勺
• 香油 几滴
• 葱丝 适量
• 干辣椒丝 适量

－ 步骤 －

• 1.先把料汁准备好。蒸鱼豉油2勺，生抽1勺，白醋半勺，香油几滴，白糖小半勺，葱丝干辣椒丝适量备用，我用的瓷汤勺

• 2.菜心洗干净，竖着切一下改刀容易入味

• 3.锅中烧开水然后放半勺盐，半勺食用油，必须要放，这样才能保证蔬菜翠绿

• 4.菜心捞出后摆盘均匀倒上料汁，铺好葱丝和干辣椒丝

• 5.锅内倒入少许食用油，油开以后浇在上面就好了

－ 小贴士 －