外面买的豆沙好吃，但是油和糖都特别多，吃了不利于身体健康，自己动手，做一款低糖少油的健康豆沙吧！ 豆沙的制作没有太多的技巧，只需要打吧的时间和耐心
1.红豆洗净用清水浸泡12小时以上，让红豆充分吸收水份
2.将红豆放入锅中，放入清水超过红豆5厘米以上，盖上锅盖留一条小缝，防止红豆漫出锅边，小火慢炖2小时以上，直至把红豆炖烂
3.炖烂以后稍许放凉，用打磨机或者是研磨机将红豆打碎
4.打碎后的红豆放入细砂糖，再放入锅中小火慢炖半小时，让水份蒸发，这时候要不停的搅拌，防止粘锅烧糊，建议使用不粘锅，操作起来会更简单一些
5.成豆沙粘稠状即熬好了
6.把豆沙集中到锅子一侧，在另一侧倒入玉米油，油烧热后与豆沙混合，然后在锅中不断翻炒。
7.炒至油与豆沙完全混合，即制作完成。
豆沙的软硬程度是由炒至豆沙时的油量和水份决定的，油越多豆沙会越软，都对健康不利，在制作时，可以根据自己的需要调节糖和油的用量。 豆沙制作成豆沙包，面包都是不错的选择哦！