鹌鹑蛋富含丰富营养物质，可谓'动物中的人参'
1.清水煮鹌鹑蛋，水开后关火
2.放置盆中抖动
3.煮料水 葱姜蒜八角香叶桂皮和辣椒碎盐酱油放入，大火煮开放入鹌鹑蛋。盐一定要多放，料水调好后尝一尝咸淡够不够。
4.煮二十分钟后出锅，要留一些料水继续泡鹌鹑蛋。入味后就开动吧！