紫薯年轮松糕#人人能开小吃店#

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做一款年轮模样的松糕给家人做餐后甜点，加入紫薯制作，纯天然的颜色和口感，让家人赞不绝口的温馨甜蜜滋味！

蓝纹乳酪

－ 准备食材 －

• 熟紫薯泥 80g
• 松饼粉 100g
• 砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20g
• 沙拉酱 20g
• 水 适量

－ 步骤 －

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  1.紫薯放入锅中加入适量水煮25-30分钟。

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  2.煮熟的紫薯压成泥，在过筛一下成细腻的紫薯泥。

• 3.紫薯泥中加入100克松饼粉（松饼粉可用100克低筋面粉加入4克泡打粉混合均匀替代），加入30克砂糖、20克奶粉。

• 4.再加入1个鸡蛋和20克沙拉酱。

• 5.加入适量清水搅拌成无核糊状。

• 6.厚蛋烧平底锅中火加入1-2分钟，调成小火，倒入适量油，用纸巾擦拭一下。

• 7.舀1勺紫薯松饼面糊倒入平底锅中。

• 8.晃动一下锅子，让松饼面糊均匀的铺在平底锅上。

• 9.准备一个保鲜膜纸内芯，剪成和厚蛋烧平底锅的宽度。

• 10.外面裹上锡纸。

• 11.当紫薯面糊表面起泡，底部金黄色时。

• 12.放入裹好锡纸的纸筒放置松饼一侧。

• 13.卷起松饼。

• 14.将卷好的松饼推至平底锅一侧，继续倒入1勺紫薯松饼面糊。

• 15.当紫薯面糊表面起泡时，继续用紫薯卷起松饼。

• 16.反复这个动作，直至所有紫薯松饼面糊用完。

• 17.卷好的紫薯年轮松糕放凉后，去掉锡纸内芯切片即可。

• 18.紫薯年轮松糕，配上一杯热奶茶，温馨甜蜜之味！