水浴酸奶夹层无油蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 120克
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 30克
• 水果夹层（随意） 适量
• 烤箱上下火150度 水浴45分钟

－ 步骤 －

• 1.蛋清蛋黄分离 将蛋黄里加入酸奶 先用刮刀搅拌均匀 然后打发

• 2.加入面粉 继续搅拌均匀 蛋黄湖就和好了

• 3.接下来打发蛋清 将白砂糖分三次加入蛋清内进行打发

• 4.打发成湿性发泡状态 拎起一个角出现大弯钩时 就是打发成功了

• 5.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊内 由下向上翻拌均匀 分三次加入 搅拌均匀 震一下 震出气泡

• 6.倒入模具内 倒一半时 再加入凤梨片 继续再倒入剩余面糊盖好

• 7.看一眼 很漂亮哦 对了 要倒在油纸上或刷一层油也可以

• 8.烤盘内倒入水 放入预热好的烤箱内 150度上下火 烤45分钟左右即可

• 9.好啦✌️

• 10.冷却之后脱模 一定要冷却后哦

• 11.太美了✌️ 看一下

• 12.切开看一眼是这样的✌️

－ 小贴士 －