1.土豆切丝,凉水洗净表面淀粉,防止变黑;
2.配料准备好,按图分成两部分;
3.起锅烧油,油热后加入上图右半部分配料炒香;
4.下去土豆丝煸炒,土豆丝变软后加入青椒丝(炒的过程中可以加入少量水,防止粘锅);加入生抽和盐调味;
5.出锅前加入蒜末和醋;
6.家常版酸辣土豆丝完成,蒸碗米饭超级下饭!