1.生山药去皮隔水蒸透(选择铁棍山药或者佛手山药，菜山药不容易成泥)
2.蒸透的山药有温度时加入砂糖(糖量根据自己口感加)用手或者擀面杖压成泥，再加入黄油搅拌均匀；
3.加入蔓越莓、蜜豆、坚果类的都可以整成团；
4.带手套搓成球外面裹一层椰蓉，喜欢甜的也可以裹糖粉；
5.这个是放了蜜豆的，颜色没有蔓越莓的漂亮；
6.上图1
7.上图2
8.上图3
山药一定要蒸透，要不然不容易成泥； 山药选择远绵山药，不要选菜山药； 压泥搓球是一定要带手套，不然容易沾手