胡萝卜小素包

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宅在家的日子里，开始翻腾压箱底儿的存货和杂粮，胡萝卜被再次派上了用场，搭配木耳、粉丝，柴鸡子儿，胡萝卜小素包子整起来。不得不夸一下胡萝卜，经常被忽略在冰箱一角，就是那么的低调和百搭～营养丰富，富含维生素A ，口味偏甜，是小朋友的最爱，又是护眼小能手，一定要找机会让小朋友们多吃，家里有不爱吃胡萝卜的宝宝可以照此办理整起来，保证让宝宝从此像兔子一样爱上胡萝卜～

人间有味是清欢2020

－ 准备食材 －

• 木耳 一小把
• 粉丝 1小把
• 胡萝卜 1大根
• 鸡蛋 4个
• 耗油 半勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜末 适量
• 面粉 500克

－ 步骤 －

• 

  1.面粉加入糖，酵母粉搅拌均匀。

• 

  2.加入温水或者温牛奶和成麦穗状。

• 3.揉成光滑面团放温暖处发酵。

• 4.等待面粉发酵的过程中开始准备食材～

• 5.将鸡蛋滑散，炒成鲜嫩鸡蛋碎。

• 6.鸡蛋碎放姜末，蚝油，胡椒粉，料酒预拌一下。

• 7.胡萝卜擦丝，放少量油锅中略炒，晾晾。

• 8.将木耳剁碎。

• 9.泡好的粉丝切碎，将所有成员集合在一起，加入适量盐，香油，胡椒粉搅拌均匀。

• 10.所有成员融合后的大合影～

• 11.面粉发酵成大孔样～

• 12.面板上排气揉匀，切成小面剂。

• 13.擀成中间厚边缘薄一点儿的包子皮儿～

• 14.放入馅料，成型。

• 15.成品放蒸锅中盖好盖子，静等二次发酵。 （中间最小的包子是给二宝儿的）

• 16.耐心等待二次发酵完成，蒸二十分钟。

• 17.当当当～胡萝卜小素包儿出锅～

• 18.包包们的集体大合影～

－ 小贴士 －