宅在家的日子里，开始翻腾压箱底儿的存货和杂粮，胡萝卜被再次派上了用场，搭配木耳、粉丝，柴鸡子儿，胡萝卜小素包子整起来。不得不夸一下胡萝卜，经常被忽略在冰箱一角，就是那么的低调和百搭～营养丰富，富含维生素A ，口味偏甜，是小朋友的最爱，又是护眼小能手，一定要找机会让小朋友们多吃，家里有不爱吃胡萝卜的宝宝可以照此办理整起来，保证让宝宝从此像兔子一样爱上胡萝卜～
1.面粉加入糖，酵母粉搅拌均匀。
2.加入温水或者温牛奶和成麦穗状。
3.揉成光滑面团放温暖处发酵。
4.等待面粉发酵的过程中开始准备食材～
5.将鸡蛋滑散，炒成鲜嫩鸡蛋碎。
6.鸡蛋碎放姜末，蚝油，胡椒粉，料酒预拌一下。
7.胡萝卜擦丝，放少量油锅中略炒，晾晾。
8.将木耳剁碎。
9.泡好的粉丝切碎，将所有成员集合在一起，加入适量盐，香油，胡椒粉搅拌均匀。
10.所有成员融合后的大合影～
11.面粉发酵成大孔样～
12.面板上排气揉匀，切成小面剂。
13.擀成中间厚边缘薄一点儿的包子皮儿～
14.放入馅料，成型。
15.成品放蒸锅中盖好盖子，静等二次发酵。 （中间最小的包子是给二宝儿的）
16.耐心等待二次发酵完成，蒸二十分钟。
17.当当当～胡萝卜小素包儿出锅～
18.包包们的集体大合影～
1、胡萝卜所含维生素A 是脂溶性的，所以预先过一下油，应该算比较科学的做法。 2、放入粉丝、木耳可以吸收部分油脂，避免馅料太油。 3、鸡蛋碎一定要炒的嫩一点儿～ 4、还要啰嗦一句～包子蒸好，一定不要急着揭锅盖，等两分钟再揭，这是所有蒸制面食差一哆嗦失败的最根本原因。