晒菜干

－ 准备食材 －

• 白菜苔 三筐

－ 步骤 －

• 1.这是我婆婆家的菜园，里面的菜苔长势喜人！

• 2.半个小时不到就采了满满三大框白菜苔！

• 3.水烧开，把白菜苔放进去稍微烫一下，迅速捞出来！（菜苔不要烫的时间太久，要不然颜色不好看！）

• 4.烫好的菜苔放在盆子里晾至不烫手即可！

• 5.把白菜苔码在晒架上！（我们农村几乎家家户户都有这个晒架，如果是城里人没有这个晒架，也可以先把菜苔挂在衣架上，再挂在阳台上晾晒！）

• 6.现在天气好，阳光充足，再加上不时的刮风，晒三天左右，菜苔就已经晒干了！

• 7.三大框的白菜苔就晒了这么一大盆的菜干！满满的成就感！

• 8.用橡皮筋把晒好的菜干分成一小捆，一小捆的扎起来，吃的时候刚好一小捆一顿！也便于保管！

• 9.整理好的菜干找一个大一点儿的方便袋装起来，密封紧，以免回潮！吃的时候提前泡软，即可拿来炒着吃了！

• 10.成品图

• 11.成品图

• 12.成品图

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－ 小贴士 －