南瓜是个好东西,具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、预防糖尿病等功效。 南瓜中的果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用;果胶还可以保护胃胶道粘膜,适宜于胃病患者。 这款南瓜汤与韩式料理赠送的南瓜粥很相似,我这里去减了糖和糯米粉的量,比较清淡可口。
1.准备南瓜。
2.南瓜去皮切成小块,将南瓜块和清水放入料理机调制浓汤档。 ✨如果没有料理机也不要急,1、南瓜上锅蒸熟. 2、将熟南瓜想办法捣碎,过筛,总之越细越好!3、加清水煮熟。
3.糯米粉加入适量的冷水,搅拌均匀。
4.将料理机里煮熟的南瓜汤倒入小锅中,开小火,将糯米粉兑水后一勺一勺加入南瓜汤中,并不停搅拌,防止糯米结块。
5.小火再煮5分钟,待汤浓稠,期间不停搅拌。如果喜欢甜和糯的口感,可以增加糖和糯米粉的量。
6.清甜的南瓜汤最好了。