香菇水饺

－ 准备食材 －

• 五花肉 3斤
• 香菇 150g
• 生姜 100g
• 大葱 80g
• 食盐 30g
• 味精 10g
• 鸡蛋 3个

－ 步骤 －

• 1.大葱切碎

• 2.香菇先泡水

• 3.生姜切碎

• 4.香菇泡开后，再切小粒，再泡水

• 5.五花肉去皮切块

• 6.五花肉绞碎

• 7.肉搅碎后，加入葱花，切好生姜，打入鸡蛋，加入盐，味精，味极鲜，搅拌均匀

• 8.泡好的香菇水倒入，倒入切小粒的香菇，再次搅拌均匀

• 9.放入冰箱冷冻室冷冻半小时左右

• 10.包好，摆盘

• 11.大火烧开后，倒入水饺

• 12.倒入水饺，顺时针方向或者逆时针方向搅拌

• 13.五分钟左右待水饺浮，准备碗起锅装盘

• 14.起锅装盘

－ 小贴士 －