疫情期间复工，食堂没有开，外卖要到园区外面取，午餐搞不定，怎么办？经过一周的试验，可以在周末准备好一周的食材，打包好每天的料，中午提前一个小时放到电热锅里面蒸，1个小时后就可以吃了。 这种方式是从国外Meal Prep健康餐学来的，不过国外喜欢弄鸡胸肉、沙拉之类，偶尔吃一吃还好，所以自研一套真正中国版的Meal Prep。
1.准备的时间没有拍照，过程比较简单，就是卤猪脚比较麻烦，不过也有菜谱可以学成做 1、排骨：切块，抹上排骨酱（喜欢李锦记牌子，超市就有卖），抹完等几分钟，一根打包一份（按自己吃的量打包也行），放入冰箱急冻 2、卤猪脚：开水煮一遍，拿出放进冷水，在冷水里面把猪脚皮刷干净，拿出来，桂皮、八角、香叶、酱油、姜、黑糖、水（水刚好超过猪脚就可以），把煮熟的鸡蛋一起放进电饭锅，开始煮饭，就可以不用管，等要打包时再去打包 3、玉米、萝卜：玉米切成6块，萝卜随便切，切小一点，玉米和萝卜打包成一份份，放入冰箱保鲜 4、南瓜：去皮，切成一块块，和红枣打包在一起 5、紫菜：剪成一小片一小片，用保鲜膜打包，可以放在公司，要吃的时候再取出来 6、肉饼：切成一片片，按量打包，放入冰箱急冻 7、土豆：切成一片片，大概4~5片打包成一份，跟排骨一起用的，放入冰箱保鲜 8、饺子：包好的饺按量打包，放入冰箱急冻 PS：打包都是用保鲜袋打好，早上出门拿着比较方便，到公司也不用放冰箱，2个多小时差不多也解冻完，天气热可以加个冰袋。 这样就准备好一周的料，可以随意搭配，举个例子： 周一：土豆排骨、玉米萝卜汤 周二：卤猪脚、紫菜肉饼 周三：饺子 周四：土豆排骨、南瓜红枣汤 周五：卤猪脚、玉米萝卜汤 蒸法： 土豆排骨：土豆底部，排骨铺上去 卤猪脚：直接放 汤：先用热水+高汤调味料搅拌好，然
2.准备好的玉米和萝卜，主要用电热锅的碗装一下大概的份量
3.准备好的南瓜和红枣，主要用电热锅的碗装一下大概的份量
4.出炉的猪脚、紫菜肉饼汤，肉饼放得太多，吃不完
5.出炉的土豆排骨、玉米萝卜汤
6.顺便可以弄一下晚餐，早上出门时洗好米，把米、水 、南瓜、红枣放在锅里，定时，晚上回来就可以吃
如果晚餐也想在办公室吃，可以早上带多一份，晚餐也搞定，平时工作太忙，等回家再弄，己经很晚，对胃也不太好，如果大家有什么好的方法也推荐给我，我继续来试验，开始准备下周的午餐，弄个新的菜单出来。