宅在家的日子,胡萝卜白菜成了当家菜,我家宝宝爱吃胡萝卜,又从冰箱翻出来豆片找到一小包儿笋丝,完全是考验厨娘化腐朽为神奇的功力哇⊙∀⊙!
1.豆片切成细丝~
2.胡萝卜切成丝~
3.把昨晚做肉卷剩下的台湾烤肠切丝~
4.将所有切好的丝加半成品笋丝集中在一起下锅煸炒,放入生抽,蚝油糖和一丁丁点儿盐。
1、烤肠和半成品笋丝都有咸味,所以盐一定少放或者可以不放。 2、笋丝是因为一直放在餐桌上没人吃,所以临时起意,废物利用一下,没有可以不放。不过歪打正着,增加了口感,估计放榨菜丝是一样的~ 3、胡萝卜很新鲜,又要最先入锅煸炒,所以没有切的特别细,因为怕出汤。 4、豆片一定要用心切得细一点儿,比较容易入味儿,而且会显得整个菜高大上一点儿,哇咔咔~~