惊蛰养生 调理：春夏养阳吃梨杀菌 惊蛰节气，饮食养生方面仍以'春夏养阳'为原则，宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物，如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类，等等。 值得一提的是，这节气各种病菌开始活跃，人们因细菌感染性疾病增多，大蒜是广谱抗菌食品，有抑菌杀菌的作用，宜常在此季节食用。 在民间有'惊蛰吃梨'之说，因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖，同时会致灰霾天气常现，人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。
1.梨用鹽水洗凈，去皮，留用
2.梨肉切塊，留用
3.銀耳浸泡
4.切成小朵，稍微碎一些
5.用開水加蓋泡十分鐘，為了更容易出膠，也可以縮短熬煮時間
6.用泡銀耳水，接著煮，加入冰糖
7.加入話梅
8.加入枸杞
9.中小火慢慢熬煮，熬煮湯色呈棕紅色就可以了
10.取出一只幹凈消了毒的玻璃瓶
11.過濾出湯汁
12.小吊梨湯就制作好了，夏天放在冰箱裏冰鎮喝一碗，感覺那個清甜