一家人都喜欢吃茄子，烧茄子、炒茄子、凉拌茄子，今天就来个烤茄子，不过小朋友不是很喜欢，我和她爸爸爱吃。做起来！
1.长茄子许净去蒂，放在放了锡纸的烤盘上，给表面刷上一层油，烤箱180度30分钟，如果茄子大，也可以多烤一会儿。
2.烤茄子的时候调酱汁：蒜蓉、盐、生抽、油、胡椒粉、孜然粉各少许，搅拌均匀。没有朝天椒，我加了一些青椒碎。
3.烤好的茄子就是这个样子，软软的
4.把茄子从中间切开，不要切断
5.淋上调好的酱汁，再撒上一些白芝麻，继续烤10分钟。
6.蒜泥烤茄子，出炉！
7.今天晚餐：蒜泥烤茄子、蒜苗回锅肉，再来了个西芹拌腐竹，配一碗米饭，香香的吃起来！