配料简单，口感有点像寿喜锅烧汁的味道！煎脆的鱼配上这个汁，入口浓香！
1.鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。
2.双面煎至金黄
3.红糖粉，酱油，米酒，水调制烧汁。
4.沿锅边倒入调好的汁，中小火烧制3分钟（如果鱼大条，可以盖一会锅盖焖煮）
5.洒上葱花，装盘，开吃！