松软的小饼

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柠檬apple

－ 准备食材 －

• 面粉 两小碗
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 酵母粉 5克
• 白糖 5g
• 食用油 30g

－ 步骤 －

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  1.第一步：盆里放入面粉、盐、酵母粉、白糖、鸡蛋搅拌成絮状，再加入食用油，活成光滑的面团。

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  2.第二步：盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

• 3.第三步：揉面排气后，切成大小均匀的剂子。

• 4.第四步：揉成团。

• 5.第五步：取一个小盘，在面团上压一下，这样，小饼大小就一致了。

• 6.第六步：盖上保鲜膜，醒发至拿起小饼轻飘飘的，就好了。

• 7.第七步：把小饼放到电饼铛里不用刷油。

• 8.第八步：我用的电饼铛是两面煎的（如果你的是单面的，煎的时候要盖上盖子）煎至两面金黄。

• 9.成品