超级好吃的一道菜！不用发愁今天吃什么！大家跟我做起来～
1.排骨用水焯掉血水。
2.葱切段，姜切片，八角（大料）一个备用。
3.冷水下锅焯好的排骨，再放入料酒、生抽、葱段、姜片、八角（大料），一起炖。这段时间可以把芸豆摘丝掰段、土豆削皮切块，洗净沥干水分备用。
4.大火炖20分钟捞出沥干水分备用。
5.热锅放油，放葱花和三勺豆瓣酱（口味淡的放两勺）翻炒出香味。
6.放入提前备好的芸豆段和土豆块，翻炒至豆瓣酱均匀的裹在芸豆和土豆表面。
7.放入备好的排骨、甜面酱适量、白砂糖适量、生抽适量（我放的是一品鲜）、老抽一点点、食盐少许、鸡精少许，翻炒均匀。
8.倒入白开水炖，水量不要淹没这些菜。
9.炖到汤汁粘稠时，倒入少许蒜末翻炒出锅～
加老抽是想上点色～根据个人喜好可以不放～