煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋吃腻了，来试试蒸鸡蛋羹吧～美味易消化，简单好上手。
1.两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和食用油。
2.先将鸡蛋打散搅拌均匀。
3.加入清水，和鸡蛋1:1的比例搅匀。
4.用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。（重要）
5.封上保鲜膜，用牙签扎小孔。（重要）
6.最后一步，开蒸了啦～水开后小火蒸十分钟左右。但根据食材的量可以将时间延长或缩短。ps：我平时喜欢先将锅里的水烧开，再上锅用小火蒸，我觉得火大了鸡蛋就开花了，蒸好后不要急着开盖，3-5分钟之后再揭锅盖。
7.见证奇迹的时刻来喽～
8.平滑，看起来还不错。
9.加入适量香油，还有生抽，就可以享用了
10.以为这样就完了吗？不，还要再来一碗乌发米糊