老公的拿手好菜,糖醋排骨,每次都会光盘,昨天去市场买了点排骨,今天让老公给我做饭吃,哎,还是享受的时候好
1.排骨凉水下锅焯出血末
2.把血末撇掉
3.捞出清洗干净备用
4.锅里放油,比平时炒菜多放一点,把排骨煎一下,两面焦黄就可以
5.料汁料酒2勺,米醋5勺,生抽3勺,冰糖适量(醋和冰糖自己看着加,按照自己的口味来就可以)
6.放一点橙汁进去,为了解腻(没有的可以不放,我们家没有橙子所以用的橘子汁,哈哈哈,手动榨汁)
7.放入料汁加水没过排骨即可,大火烧开之后转小火炖煮40分钟即可(我们今天用的炒锅,如果用高压锅的话25分钟左右就可以了)记得最后大火收汁哦……
8.美味吧~吃顿大厨做的饭了不容易呢