这段时间，一个个的吃货懒汉们被逼营业成为中华小当家，不仅学会了蒸包子、馒头、花卷~~，蛋糕、面包都开始蒸着吃了~~还有各种蒸、煮、烹、炸的手艺，更是信手拈来不在话下，没食材？没工具？小case，根本难不到我们。 一次发酵，手揉蒸出拉丝面包！
1.将鸡蛋、酵母、盐、细砂糖、牛奶搅拌均匀；
2.倒入高筋面粉面粉；
3.用筷子搅拌成絮状，加入食用油；
4.揉成光滑的面团；
5.将面团放在操作台上继续揉搓；
6.等面团充分扩展揉出薄膜即可(大概要20多分钟）；
7.接下来将面团揉成长条状，均匀的分成8个等份；
8.每个等份揉成光滑的小面团，盖保鲜膜在一旁静置；
9.8寸戚风蛋糕模具上抹上食用油；
10.把揉好的面团均匀的放在模具里；
11.温暖处发酵至2倍大；
12.表面均匀的刷上蛋黄液；
13.均匀的撒上一层椰蓉；
14.盖上保鲜膜，热水上锅，蒸35分钟即可；
15.蒸面包出炉喽，体积是原来的3倍大；
16.一次发酵，柔软拉丝的蒸面包，一定要试试哦！
17.放张特写镜头，来看看这个拉丝的状态；
面团出膜的之前的步骤，家里有面包机或者揉面机都可以代劳哈，不用非得手揉。 揉面团的过程：像手洗搓衣服一样的搓面团，中间累的话，可以用擀面杖敲一敲面团，在案板上甩面团，让面筋快速松弛方便出膜。