火锅几乎所有人都爱，疫情期间没办法出去吃，那就在家里大快朵颐吧！火锅没什么教程可言，今天主要跟大家分享一下我家火锅更好吃的小技巧！
1.锅中放入食用油，比平时炒菜的量要多一些，加入葱姜蒜爆香。
2.加入一块火锅底料，我这个是麻辣口味的，小火炒化炒香。
3.慢慢的底料融化后的样子，超级超级香，一定注意别糊锅啊，不然一会涮火锅是苦的。
4.倒入开水煮几分钟。
5.将～将～成啦！有条件的再加个红枣（没条件的不加也可以，不太影响味道哈哈哈哈）。我这个是鸳鸯锅，另一边是番茄口味的，下次我会出教程。
6.随便涮吧，越涮越香，毫不夸张的说，比外面店里的火锅好吃
1.挺简单的，没啥小贴士，就是炒火锅底料的时候一定要小火，千万别炒糊了！ 2.我家这个火锅底料是两个人的量，如果家庭人口多可以酌情加多量。