吃完牛肉胡萝卜包再来盘麻辣鲜香的牛肉条吧！
1.牛肉切条加：一勺盐➕一勺黑胡椒粉➕一勺料酒➕半勺鸡精➕葱姜丝➕一枚蛋清腌制入味儿，大约腌制15分钟（牛肉条不要切太厚，不太容易熟）
2.芹菜切段用开水烫一下，然后捞出控水备用
3.准备干辣椒、花椒、麻椒、葱姜备用
4.腌好的牛肉裹上面粉，可以适量加一些水，厚度像这样差不多
5.起锅烧油筷子放进去四周冒泡开始炸牛肉
6.中小火炸至牛肉熟透
7.全部炸好以后再次升高油温，中火下入全部牛肉复炸两分钟捞出控油备用
8.锅中留少许底油烧热后小火下辣椒、麻椒、花椒炒香
9.接着放入葱姜煸炒片刻
10.倒入绰好水的芹菜段继续翻炒至芹菜完全熟透（中火，可加少量水方便芹菜成熟）
11.下入炸好的牛肉条加：半勺盐➕半勺白糖➕半勺鸡精➕一勺黑胡椒粉调味翻炒均匀
12.最后撒上白芝麻出锅
13.真的很麻很辣很香了！
不能吃太辣的姐妹就不要把干辣椒切断了，整个辣椒放进去就可以了！腌制牛肉加蛋清是为了锁住牛肉的水分，炸出的牛肉才不会干吧