不知道有多少只小豆果像我这么爱吃小馄饨哈哈～常见的有荠菜猪肉馅的，香菇猪肉馅的，芹菜猪肉馅等等，猪肉馅的最普遍，因为操作简单也美味。心血来潮，尝试用虾仁做一份小馄饨，看了许多前辈的菜谱，都是用虾仁和着猪肉，或者简单的就是虾仁做馅。喜欢食材丰富性的我，又想到了同样具有高蛋白营养的鸡蛋，再加上杂蔬，仅仅颜色就让人食欲大开了做法也很简单噢！
1.准备好食材☞虾仁剁碎，加入切成丝的生姜和料酒，盐进行腌制，鸡蛋打好
2.鸡蛋打散倒入锅内炒熟，用筷子打碎盛出备用，虾仁腌制好之后也进行炒制，加入杂蔬翻炒片刻，最后加入炒好的鸡蛋碎，炒制过程中可以加入蚝油，鸡精调味，最后盛出。（这一步，虾仁和杂蔬炒不炒都可以，鸡蛋一定要炒好，不要炒太久）我是觉得炒过之后更容易熟
3.接下来就是包馄饨啦！
4.各种形状，随心所欲哈哈，包了元宝形和小福袋形
5.因为馅是炒好的，所以煮五分钟左右就可以出锅啦！加入菠菜
6.重口味星人还是需要点酸辣可口的小菜搭配哈哈
1.馅料一定要入味，调味料的选择依个人口味啦； 2.炒鸡蛋的时候用筷子打散，炒到成型就可以出锅啦！