大白菜千张炒肉丝

－ 准备食材 －

• 瘦肉 200克
• 千张 2张
• 白菜 适量颗
• 盐 一勺
• 醋 15ml
• 糖 一小勺
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 葱姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.瘦肉切成肉丝

• 2.加入生抽10ml，老抽5ml，料酒3ml，盐小半勺腌制几分钟

• 3.切葱姜蒜。千张切成细条备用

• 4.大白菜切成长条（宽一点）

• 5.热锅起油，加入葱姜蒜沫出香，加入肉丝炒半熟

• 6.加入大白菜，炒一下。加入两碗水（适量）

• 7.加入千张，加一勺盐、一勺糖炒匀。

• 8.大火收汁，出锅前加入一勺醋。炒匀出锅！

－ 小贴士 －