超松软面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 750克
• 黄油 70克
• 糖 80克
• 牛奶 280-300毫升
• 鸡蛋 3个
• 盐 7克
• 酵母 10克

－ 步骤 －

• 1.把除黄油的材料都放在面包机内，选择和面模式30分钟。其中在面团都揉匀之后，加入软化黄油（冬天可以在微波炉内加热至液态）倒入面包机内一起揉，直至揉成如图！可拉出薄膜为止！如果30分钟之后，没有薄膜拉出，再可重新和面20-30分钟！多揉没有错！

• 2.放在烤箱发酵模式，40分钟发酵，里面可以放一点热水，发酵效果更好！

• 3.发酵到如图，算成功！然后排气，凹造型！这个量可以均匀分成9个面团（重新发酵后，有巴掌大），然后方向烤箱重新发酵！

• 4.这是再一次发酵好的大小，烤盘应该算10寸吧！下次可以里面包上红豆沙馅料，会更好吃！

• 5.烤箱160度 20分钟左右（中层）我觉得考的表皮有点焦，可以在15分钟之后看看是否金黄色，就可以出炉啦

• 6.成品真的很松软！放一周都可以吃！

• 7.早餐：把面包切片放空气炸锅烘脆！美味营养

－ 小贴士 －