1.第一步：盆里放入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋，倒入温牛奶搅拌均匀，活成光滑的面团。
2.第二步：用保鲜膜包上，醒发至两倍大。
3.第三步：醒发成这样。
4.第四步：醒发好后的面不用揉，整理成长方形。
5.第五步：擀成大面片
6.第六步：切成两厘米宽的面条，中间用筷子压一下。
7.第七步：分成三段。
8.第八步：整理一下形状，两端捏一下。
9.第九步：盖上保鲜膜，醒发10分钟。
10.第十步：油温微热，炸至鼓起，两面金黄。
11.成品。
注：整理大小时，可以抻一下，让其变大，我是下锅时才弄的。