这款排骨豆角焖面的做法非常家常,做一锅轻轻松松就能俘获一家人的胃,我真的是太爱吃豆角焖面了,浓郁的汤汁包裹的面条,每一口都是幸福,快来试试吧,绝对不会出错!!
1.准备土豆,豆角,面条备用
2.准备五花肉或排骨,干辣椒,葱末,蒜末,姜末备用
3.锅中烧油至8成热,放入五花肉煸炒,炒至微微金黄,
4.放入3勺生抽,1勺老抽,半勺花椒粉,半勺盐,一勺蚝油,翻炒一下
5.接着倒入准备好的豆角和土豆,再放入葱姜蒜干辣椒,翻炒均匀
6.倒入适量的水,沫过食材,再放入一勺蚝油、半勺盐,搅拌一下,煮8分钟
7.煮8分钟后,盛出一半的汤汁备用
8.接下来把面条铺在食材上,小火继续焖煮5分钟
9.将面条翻拌均匀,倒入备用的汤汁,继续焖5分钟
10.翻拌均匀,飘香浓郁的豆角焖面就做好啦
1、不喜欢姜末可以不添加 2、因为加入了生抽和老抽,因此盐可以少量放入