青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃，淡淡的艾草香气，香糯可口。 在营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，同时还能起到美容的作用。
1.将新鲜艾草洗干净备用
2.捞出放一旁沥干水分
3.锅中放入适量清水，水烧开后加入一勺盐和几滴食用油，防止艾草变黄，大火煮3分钟
4.煮好的艾草捞出，泡在冷水里1分钟，然后将艾草拧干水分放入料理机中，加入250ml热水进行搅拌，打成艾草汁，不用打得太细
5.我用的是这两种粉，大家可以作为参考
6.盆里将糯米粉、粘米粉、白糖混合在一起
7.将打好的艾草汁加入到混合好的面粉中，搅拌成絮状后开始用手揉
8.揉到这种程度后加入大约2小勺的食用油再揉一小会，揉至光滑面团即可
9.馅料可以选择自己喜欢的，我做的是花生黑芝麻白糖馅的，我是将花生炒熟去皮后和黑芝麻白糖一起打成碎的
10.用自己喜欢的手法把馅料包进去就可以啦，大家可以尽情发挥想象力哈，捏成各种形状都可以！
11.水烧开后上锅蒸15分钟
12.新鲜出炉的艾糍，软糯香甜可口，一口下去满满都是是幸福的味道！
1.艾糍放凉后会更加有嚼劲噢 2.在煮艾草的时候加入小苏打会使青团更加的青绿，颜色更好看