辣子鸡

－ 准备食材 －

• 一只年轻的鸡
• 干辣椒
• 干锅调料
• 葱姜蒜料酒

－ 步骤 －

• 1.干辣椒用水泡一段时间，准备好葱姜蒜

• 2.鸡剁成块，最好选只年轻的鸡肉嫩，剁成小块，用水煮一下，水里放点料酒和姜块，控干水份

• 3.可以参考下我买的这种干锅调料哦，如果没有火锅底料也行

• 4.用油炸一下鸡肉，不要太久哦，捞出来

• 5.放油炒下蒜和干锅调料，适当可以加些你喜欢的调味比如花椒啥的哈哈哈

• 6.先放鸡肉进去炒两下，再放泡好的干辣椒，基本不用加任何调料了。

• 7.然后就ok了，很简单的哦～

• 8.顺便放个炸平菇～超级好吃

－ 小贴士 －