1.将新良大米面包粉,白砂糖,盐,鸡蛋,水,酵母放盆中
2.用筷子搅匀成团
3.将大米面团放硅胶垫上,反复揉搓几下能拉出厚膜,放黄油
4.继续揉,揉到能拉出薄膜!
5.揉好的面团醒20分钟
6.将揉好的面团分成三份,一份55克,一份60克 一份90克
7.55克面团放红曲粉和少许黑芝麻揉匀,做西瓜瓤
8.90克面团放1克抹茶粉揉匀,做西瓜皮
9.三种颜色面团揉好以后盖保鲜膜备用
10.将55克面团分成4克一个,60克白色面团也分成4克一个
11.90克面团分成7克一个,三种颜色的小面团每一个都要在硅胶垫上揉圆,盖保鲜膜备用
12.拿一个白色面团拍扁
13.包一个红色面团,捏紧收口
14.将绿色面团拍扁,包一个包好红色面团的白色面团,捏紧收口
15.包完以后直接放入学厨棒棒糖模具中
16.烤箱内放一碗热水,然后将棒棒糖模放入
17.发酵大约两倍大
18.盖上棒棒糖模的盖子
19.空气烤170度,我烤了大约15分钟
20.出炉以后晾凉
21.竹炭粉加少许冷水搅匀成竹炭粉溶液,用毛笔蘸竹炭粉在西瓜上画上西瓜纹路即可
22.成品
23.成品
24.成品
25.成品