春天，吃点芦笋 牛肉芦笋，阿女大爱……芦笋清甜爽脆，得益于阿娘削皮削得好…牛肉鲜香滑嫩（不要又说入口即化了），得益于阿娘买得好……合着也没我啥事 饭桌上… 阿爹：阿女，你觉得我们家是爸爸娶了个好老婆，还是妈妈嫁了个好老公呢？☺☺☺ 阿女：我觉得啊，是你们俩生了个好女儿 阿爹阿娘相视一笑：哦哦，这倒也对头哦，正解……
1.牛肉切片，放姜丝，生粉，盐，花生油，少许料酒腌制半小时
2.芦笋削皮，洗净，斜刀切成段
3.锅放水，加点点盐，烧开，，放入芦笋焯至断生，取出，过凉水
4.锅下油，烧热，放入腌好的牛肉快速滑炒，炒至肉变色盛出，锅中余油加热，放入芦笋，翻炒片刻，放入牛肉，快速翻炒均匀，加适量盐，鸡精，辣椒酱调味，盛出……
芦笋不用焯太久，断生即可，保持芦笋的爽脆。