1.蛋+糖，搅拌均匀。水果切粒，待料，牛奶，器皿
2.牛奶过筛
3.一，牛奶热开，放至不烫水为宜，二，鸡蛋两个，加白糖少许(少糖更健康，后期果酱有甜度)搅拌均匀，三，将牛奶缓缓倒入牛奶中，四，过筛后入盅，覆上保鲜膜，扎孔。五入锅，蒸十五分钟。六时间到，略等两分钟，拿下保鲜膜，放入水果，果酱即可。喜欢冰爽口感，可室温晾凉，吃时现放水里，口感更佳。
蛋液打均匀，过筛，覆膜。