1.提前一天排骨焯水，然后腌制，放料酒、盐、生抽、少量孜然。
2.食材切好
3.排骨炒糖色，油下锅放入白糖，等到焦糖色放入排骨，翻炒。
4.放入土豆、胡萝卜，蒜苔。
5.继续翻炒，放入盐、生抽。
6.放入适量的水，继续炖15分钟。
7.米洗净放入电饭煲，然后把腊肠放入最下面，依次排骨、其他食材。
8.排骨汤放入后，不要放水了，水不用没过食材。
9.蒸好了，搅拌均匀。
10.开饭啦。
11.非常美味！
炖排毒的水一定掌握好，根据米饭的量。