我在前年突然发胖，去看中医的时候医生给了我这个菜谱代替午餐。早餐是水煮鸡蛋加水煮菜或者2片全麦面包加脱脂牛奶，晚餐水煮菜，水果正常吃，避免高糖份水果即可。女生建议牛肉100克。
1.烧开水牛肉块放入其中烫一下，去一下牛肉中的血水，然后捞出，换一锅清水。
2.清水烧开后放入牛肉，白菜切成较大的片一起煮。
3.煮到中途加入提前泡发好的木耳，大概5朵。
4.牛肉熟了之后加入菠菜，稍微烫一下就可以了
5.捞出按照自己的口味加入调料拌一拌就可以吃了，我一般放一点点辣酱和酱油，不建议放麻油麻酱。
水煮菜用什么青菜都可以，油麦菜，西生菜，茼蒿等等。牛肉买回来切小块分装冷冻，每次解冻一包，很方便。如果吃玉米地瓜土豆，尽量在下午3点之前吃。我不是专业人士，只是个人经验分享。