1.准备牛肉一块
2.切好，穿串
3.放入锡纸，用烤箱180度烤30分钟
4.取出，继续在碳火上烤五分钟，一边烤一边加调料
5.爱吃辣的撒上辣椒面
烤箱烤，油渍多，味虽嫩但没有传统烤的味道，传统碳火烤，费时，且操作不好易糊。先烤箱后碳火，省事，柔嫩且保持了传统烧烤的味道。