锦娘制——快手胡萝卜煎鸡蛋

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打散，撒入盐、鸡精、黑胡椒。

• 2.锅中热油，将胡萝卜丝翻炒至断生。

• 3.将蛋液淋在胡萝卜丝上。

• 4.可以将鸡蛋饼整个翻面，也可将其铲成块，煎至微焦后装盘盛出。