1.鸡蛋打散备用
2.黄瓜切粗丝，葱花少量，（也可以加香菜）
3.准备一锅清水煮开，放黄瓜煮开，加盐（按你的口味放盐）
4.煮开后把鸡蛋打散，像时针一样先转一下汤再把鸡蛋打下去煮开，加一点鸡精提鲜
5.煮开后放一点熟油（熟油：油加蒜或葱白爆香主要用来提香的，你也可以加香油也一样）
6.出锅加上葱花（香菜）即可