怀念小时候老家的味道，做来吃，感觉还不错。
1.准备食材。
2.土豆切丁。
3.锅内油热后开中火煸炒土豆。加入适量盐翻炒均匀，炒至土豆微微变色。
4.开小火，迅速把米饭用筷子拨散到土豆上面。
5.用筷子在米饭上插若干个孔，这样做是为了使米饭透气。
6.沿锅边倒入少许清水，不用太多。
7.盖上锅盖用小火焖。当闻到有淡淡的锅巴焦香和听到滋滋的细微的油响声就可以关火了。
8.关火后再利用铁锅的热度焖15分钟。
9.15分钟到，准备出锅，可以看到金黄色的土豆。
10.一碗承载着儿时回忆的土豆孔饭就做好啦。