#人人能开小吃店#一秒俘获我的胃

－ 准备食材 －

• 鸡翅/鸡翅根 10个
• 料酒 50毫升
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺
• 红糖 100克
• 淀粉 一小碗
• 原味薯片 1包

－ 步骤 －

• 1.鸡翅双面划刀花

• 2.加入料酒去腥提鲜

• 3.加入蚝油腌制入味

• 4.加入奥尔良腌料

• 5.来个泰式按摩

• 6.薯片想法设法弄碎

• 7.鸡蛋打散

• 8.先裹淀粉

• 9.跳入蛋液

• 10.滚入薯片

• 11.投进空气炸锅/烤箱（200度20分钟，翻面再烤10分钟）

• 12.入口香酥

• 13.外焦里嫩

• 14.入味脱骨

－ 小贴士 －