1.扁豆洗净后切成菱形。
2.锅内小火先下入花椒炒香，然后加入葱姜蒜和辣椒。
3.炒香辅料后加入肉片翻炒。加入料酒。
4.炒香肉片后加入生抽和老抽。
5.然后下入豆角翻炒。
6.加水，然后加入耗油和鸡精和盐。
7.汤汁烧开后加入面条铺好。盖上锅盖中火煮八分钟，要一直守在锅边，以防锅没有汤汁了，就加一些水进去，不要糊锅。
8.熟了之后把面条跟豆角搅拌均匀，然后加入一些蒜末搅拌。
9.出锅前加入一些香油即可。